आज हम आपको ले चलतें है, मुंबई की पांच सितारा होटल ताजमहल पैलेस एंड टॉवर होटल की सफर करने जो दक्षिण मुंबई के कोलाबा इलाके मे राष्ट्रीय स्मारक गेटवे ऑफ इंडिया के सामने विध्यमान है.
गेटवे ऑफ इंडिया का शिलान्यास मार्च 1913 मे किया गया था. जबकि ताजमहल लक्ज़री होटल का निर्माण सन 1903 मे जमशेदजी टाटा ने करवाया था. इससे पता चलता है की ताजमहल होटल गेटवे ऑफ इंडिया से दस साल पहले बनी थी. ताजमहल निर्माण पर उस समय करीब 25 लाख रुपया खर्च किया गया था.
बताया जाता है, कि श्वेतों के लिए बने वाट्सन होटल में प्रवेश की अनुमति नहीं मिलने पर सर जमशेदजी टाटा ने भारत के इस पहले लक्जरी होटल का निर्माण कराया था,
इस होटल मे अमेरिका के राष्ट्रपति सर बिल क्लिंटन सहित कई नामचीन हस्तियाँ यहां पर रह चुके हैं. ताजमहल होटल से गेटवे ऑफ इंडिया स्मारक , तैरती हुई नाव और समुद्र का दृश्य बड़ा ही मनोरम्य होता है.
ताजमहल होटल का उद्घाटन ता : 16 दिसंबर 1903 के दिन किया गया था. इसके वास्तुकार श्री सीताराम खांडेराव वैद्य, तथा डी.एन.मिर्ज़ा जी थे. ताज महल होटल 117 साल पुरानी इमारत है. ये विदेशी पर्यटकों के लिये आकर्षक केंद्र रही है. बताया जाता है कि दि टाइम्स ऑफ़ इंडिया समाचार पत्र के संपादक के कहने पर इसका निर्माण किया गया था.
ताजमहल होटल के बाजुमें जहाँ टावर विंग है, वहांपर एक होटल हुआ करता था जिसे ग्रीन्स होटल एट दि अपोलो बन्डर के नाम से जाना जाता था. इसको बाद में ताज महल होटल नें खरीद लिया था. बादमे सन 1973 में ग्रीन्स होटल को तोड़ दिया गया और इसके स्थान पर वर्तमान टावर विंग बना दिया गया था.
इस होटल के साथ ही सर्वश्रेष्ठ भोजनालयौ के कुछ उपहारगृह भी है.जिसमे गोल्डन ड्रैगन, मसाला क्राफ्ट, सोक एक्वेरियस,सी लांज, शेफ्स स्टूडियो, हारबर बार, ले पेटिजेरी,
स्टार बोर्ड बार, वासबी वाई मोरिमोटो, जोडिअक ग्रिल, तथा शामियाना आदि उपहारगृह का समावेश है.
इस उपहारगृह मे शामियाना उपहारगृह सबसे लोकप्रिय है .उनके मेनू कार्ड में,थाली जैसे विकल्प नहीं है. लेकिन आप अन्य भोजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं.
वहाँ के व्यंजन बहुत ही सावधानी से बनायाजाता हैं और उन्हें आधुनिक भारतीय रूप दिया जाता है.इस मेन्यू का मूल्य 1947 रूपया रखा गया है .इसमें शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन शामिल हैं.
शामियाना रेस्टोरेंट ताज महल मुंबई का मेन्यू कार्ड के में आपको सारे प्रोडक्ट की कीमत देखने को मिल जायेगी.
मसाला डोसा – ₹585,आलू पराठा – ₹585, इडली – ₹585, पाव भाजी – ₹585, वेज बर्गर – ₹650, छोले कुलचे – ₹825
राजमा चवाल – ₹825, टैक्स मिलाकर इस कार्ड में कोई भी वस्तु 700 रुपये से कम नही है.
ताज होटल, रिसॉर्ट्स एंड पैलेस का एक हिस्सा है. यह बिल्डिंग इस ग्रुप की प्रमुख मिलकत मानी जाती है, जिसमे 560 कमरे एवं 44 सुइट्स हैं.
ताज महल पैलेस होटल की प्रीमियम श्रेणी मे आपको एक दिन का किराया 15,000 / – प्रति रात से शुरू होता है.तथा ताज टॉवर का किराया 11500 /- प्रति रात से शुरू होता है. यहां पर एक चाय की कीमत टैक्स मिलाकर 500 से 700 रुपये होती है.होटल ताज के लक्ज़री कमरे, 27 हजार से 9 लाख रुपए है 1 दिन का किराया होता है.
होटल ताज यह पहला ऐसा होटल था, जिस में बिजली थी. एक बार जब रतन टाटा के पिता जमशेद जी टाटा ब्रिटेन घूमने गए तो वहां, एक होटल में उन्हें भारतीय होने के कारण रुकने नहीं दिया गया. ऐसे में जमशेद जी टाटा ने मन बनाया कि वह ऐसे होटलों का निर्माण करेंगे, जिन्हें हिंदुस्तान ही नहीं, पूरी दुनिया के लोग हसरत से देखेंगे.
ताजमहल होटल देश का पहला होटल था जिसे दिन भर चलने वाले रेस्त्रां का लाइसेंस मिला था. सन 1972 में देश की पहली 24 घंटे खुली रहने वाली कॉफी शॉप यहीं थी.
तब ताज देश का पहला होटल था, जिसमें इंटरनेशनल स्तर का नाइट क्लब था. जर्मन एलीवेटर्स लगाए गए और तुर्किश बाथ टब और अमेरिकन कंपनी के पंखे भी लगाए गए थे. ताजमहल होटल देश का पहला ऐसा होटल था, जिसमें अंग्रेज बटलर्स हायर किए गए थे.
शुरुआती चार दशकों तक होटल का किचन फ्रेंच शेफ ही चलाते थे. होटल की शुरुआत में सिंगल रूम का किराया दस रुपए था.पंखे व अटैच्ड बाथरूम वाले कमरों का किराया रुपये 13 था. आर्किटेक्ट सीताराम खांडेराव वैद्य और डीएन मिर्जा ने होटल का डिजाइन बनाया था.सीताराम की मृत्यु के बाद अंग्रेज आर्किटेक्ट डब्ल्यू ए चैंबर्स ने इसे पूरा किया.
ता : 26 नवम्बर 2008 को, मुंबई में आतंकियों के हमलों में इस होटल पर तथा ओबेरॉय होटल पर हमले हुए थे ,जिससे होटल को भौतिक क्षति पहुंची थी और होटल की छत विध्वंस हुई थी . जिस समय हमला हुआ तब करीब 450 लोग ताज महल पैलेस एंड होटल में ठहरे हुए थे तथा अन्य 380 लोग होटल ओबेरॉय में ठहरे हुए थे.
हमले के तुरंत बाद 30 नवम्बर में, ताज महल होटल के चेयरमैन रतन टाटा नें सी.एन.एन. के फरीद ज़कारिया के साथ हुए एक साक्षात्कार में कहा कि उन्हें हमलों की पूर्व सूचनाएं पहले ही मिल गयी थी, जिससे कुछ सावधानियां बरती जा रहीं थीं.
ताजमहल पैलेस एंड टावर होटल के कम क्षति वाले हिस्सों को 21 दिसम्बर 2008 को खोल दिया गया था. जबकि ताजमहल पैलेस होटल के प्रसिद्ध खंड के पुनर्निर्माण में कुछ महीनों का समय लगा था. जुलाई 2009 में हिलेरी क्लिंटन नें ताज होटल में निवास किया था.
ता : 15 अगस्त 2010 के दिन ताज महल पैलेस को मरम्मत के बाद पुनः खोल दिया गया था. होटल की मरम्मत में अब तक 1.75 बिलियन रुपये का खर्चा हो चुका है, ता : 6 नवम्बर को, यूनाइटेड स्टेट्स के प्रेसिडेंट बराक ओबामा पहले विदेशी हेड ऑफ़ स्टेट बने जिन्होंने हमलों के बाद ताज महल पैलेस में निवास किया था.
मुंबई में 26 नवम्बर 2008 की रात में हुए आतंकवादी हमले में 3 आतंकवादियों ने इस होटल को अपनी कारवाही का मुख्य केंद्र बनाया. इस दुर्घटना से पहले तक अपनी भव्यता के लिए जाने जाने वाले ताजमहल होटल को इस आक्रमण के दौरान करीब 60 घंटा आतंकवादियों के साथ कमांडो ऑपरेशन के दौरान रक्तपात, विस्फोट और आगजनी जैसे दौर से गुज़रना पड़ा, जिससे खासा नुक्सान हुआ था.
विशेष टिप्पणी :ताजमहल होटल के दर्शाये गये किराया तथा खानपान के भाव मे बदल हो सकते है.
——-===शिवसर्जन ===——-
